제주잠봉 감귤잠봉 제주미담소 무항생제돼지고기 수제햄으로 만들어본 홈브런치 요즘 집에서 간단하게 브런치를 만들어 먹는 재미에 빠져 있는데요. 빵에 어떤 재료를 올리느냐에 따라 분위기도 맛도 꽤 달라지더라고요.
이번에는 조금 색다른 잠봉을 준비해봤어요. 바로 제주미담소 감귤잠봉이에요.
일반적인 잠봉과 달리 제주 감귤나무를 활용한 훈연공법으로 만들어졌다는 점이 가장 눈에 들어왔어요. 여기에 제주 무항생제돼지고기를 사용했다고 해서 평소 즐겨 먹는 수제햄과는 어떤 차이가 있을지 궁금했어요.
무엇보다 감귤잠봉이라는 이름부터 제주 특유의 느낌이 있어서 홈브런치 재료로 활용하기 좋겠다는 생각이 들었어요. 제주미담소 감귤잠봉을 만나본 첫인상 제주미담소란?
제주미담소는 제주 로컬 식재료를 활용한 훈제바비큐를 중심으로 가공식품과 체험관광을 통해 지역과 사람을 연결하는 로컬 미식 브랜드라고 해요. 이번 감귤잠봉 역시 제주라는 지역적인 특징을 감귤나무 훈연이라는 방식으로 담아낸 제품이라서 재미있었어요.
그래서 제주 여행을 ...